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- 解中央廚房建立及運作中的某些難題
- “多快好省”利用中央廚房
- 中央廚房的建設規劃中設計的問題及解決方法
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武漢廚房中的動線問題 動線合理，空間也比較大，從設計上來說，洗滌區、烹飪區、操作區、儲藏區都可以劃分的很清楚。不過，轉角部分也會有兩個使用盲區，這樣一來，實際...
武漢油煙凈化器常見問題 1、油煙凈化設備的工程化應用問題。目前，少數油煙凈化設備生產廠缺乏專業的工程技術人員，不知道油煙凈化設備應用的工程技術問題。如果客戶現場...
酒店廚房設備安裝需要注意事項 酒店廚房設備安裝，跟其他餐飲場所的安裝都差不多，但是酒店廚房又相對比較復雜一些。酒店廚房設備安裝的特點和注意事項我們可以分兩個方面： 一、...
酒店廚房設備如何利用空間 在酒店廚房項目中，廚房設備的位置擺放也有講究。酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率，若酒店廚房設備數量少、檔次差，功率不足...
武漢不銹鋼廚具的優點 銅離子，如鋅離子和鐵離子，是腦內神經遞質的重要組成部分。如果攝入不足會導致神經功能紊亂，則會出現腦功能障礙。缺銅會降低腦細胞的色素氧化酶...
【今日，立秋】 今日9時6分，立秋。 ①立秋三候：一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。 ②立秋這天，民間有貼秋膘咬秋等習俗。 ③立秋后，宜食蓮藕、薏苡仁、紅小...
武漢炒菜機的優點有哪些 自動炒菜機我們可以理解成為一種智能化的機器人，這種設備不只是能用來炒菜。還可以實現煎、炸、烤、燉煮飯等很多功能。這給廚房工作者來說提供了...
廚房設備升級提倡綠色廚房 隨著國家大環境的改變，低碳經濟必將帶來餐飲廚房革命，燃氣、燃油這些耗能產品將會被清潔環保的電磁灶代替。 據統計，餐飲業已成為國內近年消費需...
三伏天需要注意的9條禁忌 ...
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